EL PULGON, UN GRAN ENEMIGO DE NUESTRO HUERTO. COMO ACTUAR CONTRA ÉL DE FORMA ECOLÓGICA (1ª PARTE)

    INTRODUCCION: Con los primeros días de la primavera, la temperatura media ambiental comienza a subir, trayendo con ello la activación de la vida vegetal y animal. En un huerto ecológico es fundamental conseguir que las plagas y enfermedades no se apoderen de nuestra plantas y las dañen gravemente. El objetivo principal es atajarlo en los primeros síntomas de su presencia y para ello, hay que hacer un repaso diario de todo lo que tenemos, realizando una observación detallada para detectar los primeros indicios de la presencia de insectos maligno para nuestras plantas.
     En estos días, el principal enemigo que nos podemos encontrar es el pulgón, Se alimentan de las partes tiernas de las plantas como tallos y hojas nuevas, chupando la sabia con su pequeño pico. Esto origina un debilitamiento generalizado de la planta, produciéndose un retraso en su crecimiento, amarillento y deformación de las hojas que se enrollan y originan enfermedades fungicas como la negrilla.
     Existen varios tipos de pulgones, pero los primeros en aparecer, son los de la variedad de color negro, cuyo nombre científico es "Aphis Fabae". Su nombre viene dado porque es el pulgón que aparece principalmente en las habas, estableciéndose es las parte tiernas como son los tallos y pequeña vaina.

     Pero también suele aparecer en otras hortalizas de nuestro huerto, como pueden ser las alcachofas, estableciéndose el la parte inferior del fruto de la alcachofas.

     En este primer capitulo voy hablar de como combatirlo con productos caseros de fabricación propia que actúan, creando una ambiente desagradable al pulgón por el sabor y olor que deja en la planta con el tratamiento aplicado, actuando de repelente.

     El primero de ello es el purín de ortigas, no voy hablar de su fabricación, pues ya tengo hecho varios comentarios sobre el mismo  Purin de ortigas. Solo informar que es un liquido espeso, de color verde oscuro y con un fuerte y desagradable olor. La dosis que suelo emplear en condiciones normales es de 7 partes de agua y una de purín. por ejemplo, a 1,750 cc2, le añado 250 cc2, completando los 2 litros de producto y así proporcionalmente a la cantidad que queramos preparar.

 El otro método es un preparado de Decocción de ajos. Este preparado lo hago con una cabeza de ajo, que se machaca en el mortero.

     A continuación, el ajo machacado se echa en un recipiente con un litro de agua y se deja en maceración durante 24 horas.

     Transcurrido el tiempo indicado, se añade agua hasta completar los dos litros y se pone a hervir durante 15 minutos.

     A continuación, se deja enfriar y se cuela, El liquido obtenido, de un color claro y con un fuerte olor a ajo, se aplica directamente a las plantas que queramos tratar

    Como ya dije, lo fundamental para obtener el éxito en la eliminación de los pulgones con los productos ecológicos caseros esta en actuar en sus primeros indicios, cuando la población es aun pequeña y hay que insistir con el tratamiento elegido, dos o tres veces en un intervalo de 2 o 3 días, todo en función de estado que se encuentre la plaga. La aplicación la realizo con mochila pulverizando las plantas, siendo muy importante procurar mojar muy bien las plantas a tratar por todas sus partes vegetales.
     Y con todo lo expuesto, doy por terminado este primer capitulo de la lucha de forma ecológica contra una de las plagas mas dañina de nuestro huerto, el pulgón.
     Un cordial saludo. Antonio

LOS ASOMBROSOS HUEVOS DE MIS GALLINAS

     Transcurrido el primer año desde que tengo las gallinas, he comprobado que ejercen una esplendida labor en un huerto ecológico, con el control que ejercen con su alimentación de todo tipo de insectos, hierbas y el abonado constante que efectúan con sus defecaciones (gallinaza). Pero lo mas importante es el rendimiento que han dado con la puesta de huevos, que ha sido sencillamente magnifica. Entre las seis gallinas que tengo, raramente han bajado de la puesta de 3 huevos diarios, siendo lo habitual entre 5 y 6.

     Un vez realizado esta entrada, voy a centrarme en el objeto de este comentario, que no es otra cosa, que destacar algunos tamaño de huevos que he recogido durante este año. Por lo general, el peso medio de los huevos ha estado entorno de los 60-70 gramos de peso, pero ha habido algunas rarezas que quiero exponer a continuación.
     De vez en cuando en cuando, me he encontrado con huevos de un tamaño fuera de lo normal, como el que expongo a continuación, cuyo peso alcanzó cerca de los 85 gramos y que una vez partido, me llevé la agradable sorpresa de encontrarme con dos yemas. 

      Mas aun me asombré el encontrarme con un huevo de pequeñiso tamaño, que tan solo pesó 9,37 gramos. Tras recabar información del porque ese tamaño tan pequeño, he averiguado que esto suele ocurrir cuando la gallina pone el ultimo huevo de la postura o huevera. Tras ello, tiene un reposo de unos días y comienzan nuevamente a poner.

       En la comparación que se puede realizar viendo ambos juntos, se puede observar aún mas, la apreciable diferencia de tamaño que existen entre los dos huevos.

     Con todo lo expuesto, doy por terminado este comentario sobre los asombrosos huevos de mis gallinas.
     Un cordial saludo. Antonio

ZANAHORIAS MORADAS

     Dentro de las diversas variedades de hortalizas que cultivo en mi huerto año tras años, por sus diversas utilidades gastronómicas que tienen en la cocina de la casa, se encuentra la tradicional zanahoria de color naranja. Desde hace unos años, me hice de unas pocas semillas de otra variedad de zanahoria, la morada y desde entonces, también la siembro anualmente para saborear esta exquisita raíz con innumerables propiedades.

     La zanahoria morada tiene las hojas de la misma similitud que la zanahoria tradicional. Desde que nace hasta que alcanza un desarrollo maduro de la plantas, es difícil distinguir ambas variedades.

     Pero con el paso del tiempo, el desarrollo de la planta de la variedad morada, se destaca porque las plantas presenta un mayor desarrollo de sus hojas.

     La raíz de color morado, termina en punta y suele ser de mayor tamaño que la naranja, pudiendo ser un poco mas precoz en su desarrollo que la naranja. 

     Su interior, una vez superada su capa exterior morada, es de color blanco. Tiene un sabor muy similar a la otra variedad, si acaso un poco más suave.. Se utiliza sobre todo cruda, rayada o en ensalada.
     Son ricas en  vitamina A, E y B. El aporte mineral lo hace en forma de potasio, fósforo, magnesio yodo y calcio. Pero ademas, las zanahorias moradas aporta un complemento diferente a las de la variedad de color anaranjadas, las antocianinas, que actúa como un poderoso antioxidante.

     Con todo lo expuesto, doy por terminado este comentario sobre la variedad de la zanahoria morada.
     Un cordia saludo. Antonio