FRESAS EN DICIEMBRE

     Desde que tengo plantadas fresas en mi huerto, es la primera vez que he podido recoger una buena cosecha de fresas en diciembre. Para ello, ha habido una serie de circunstancias, que hecho posible que pueda degustar de esta rica fruta en esta época del año.

     Para conseguir este producción, dejé las plantas de la temporada pasada en el mismo lugar donde las tenian. Tras el parón de la producción que sufren cuando llega la época del verano, por motivos de las altas temperaturas que sufrimos en la comarca, que pueden superar fácilmente los 40 grados. Y cuando las calores comenzaron a suavizarse en septiembre, le realicé un buena poda a las plantas, eliminando gran parte del mataje producido durante la primavera y verano pasado y la eliminación de todos los estolones que habían desarrollado.

     A continuación, le realicé un abonado con humus de lombriz que he obtenido este año y le dí un buen tratamiento con  purín de ortigas. Afortunadamente, vino un mes de octubre muy cálido, con temperaturas excelentes, que rondaban los 30 grados en la inmensa mayoría de los dias, Todo esto hizo que producieran una gran cantidad de flores que cuajaron en fresas.

     A principio de noviembre, cuando las temperaturas empezaron a bajar, las tapé con el túnel de plástico para conseguir un micro clima para obtener una temperatura adecuada para que las fresas madurasen.

     Cada 15 dias, las destapo para recolectar una buena cosecha de fresas. En la siguiente foto se puede apreciar, tras retirar el túnel de plástico, la gran presencia de fresas maduras que presentan las plantas.

     Algunas plantas en concreto, presentaban una excelente vista, con una gran carga de fresas preparadas para se recogidas.

     El tamaño medio de las fresas es muy aceptable, a pesar de ser una cosecha obtenida un poco fuera de la fecha ideal de producción de esta planta, que es la primavera.

     Con  todo lo expuesto, es un placer poder obtener un par de kilos de estas exquisitas frutas, en estas épocas tan próximas a estas fechas tan entrañables que nos disponemos a vivir.

     Con todo lo expuesto, doy por terminado este comentario sobre la obtención de fresas en el mes de diciembre.
     Un cordial saludo. Antonio

SIEMBRA DE AJOS 2014

     Todos los años, durante los primeros días del mes de noviembre, realizo la preparación de terreno para la siembra de los ajos. Desde hace varios años, he optado por realizar su siembra sobre lomos, pues con esta técnica, se consigue que la tierra esté suelta, esponjosa y los bulbos puedan engordar sin ninguna dificultad. Además, evacúa mejor el agua de las lluvias y no se compacta la tierra.

     Tras darle varios pases con la moto-azada para dejar la tierra bien suelta, realicé la medición de la distancia entre los lomos, que ha sido de 0,80 cm. Tras ello, he colocado las lineas para aporcar la tierra y conseguir el objetivo. Tras apretar ligeramente la tierra y pesarle el rastrillo para darle la forma deseada, he conseguido obtener los lomos sobre los que se va a realizar la siembra de los ajos.

     

     Los ajos que he sembrado este año han sido tres variedades, el ajo elefante, variedad de gran tamaño con sabor muy suave, ideal para comerlo crudo, condimentando cualquier plato que se preste a ello.

     La segunda variedad sembrada ha sido el ajo blanco, variedad que tiene como característica principal que su ciclo de maduración es mas corto, pudiéndose empezar a recolectar en el mes de mayo.

     Y la tercera variedad sembrado ha sido el ajo morado, es el que mas cantidad siembro, debido que para mi, es la mejor variedad en el tema culinario, con sus excelentes propiedades y beneficios que tiene. Además presenta una excelente conservación, que hace que pueda unirse las cosechas de un año con la del próximo.

      La siembra la he realizado en las lineas preparadas sobre los lomos distanciadas a 15 cm. entre ellas, distanciando los dientes entre si, a 20 cm. y sembrado al trasbolillo, con el objetivo de conseguir una distancia óptima entre ellos.

     Con todo lo expuesto, doy por terminado este comentario sobre la siembra de ajos en 2014
     Un cordial saludo. Antonio

LA ACTIVIDAD EN EL HUERTO EN OCTUBRE 2014

     El mes de octubre ha sido muy atípico, pues hemos tenido unas temperatura muy altas para esta época del año. En una inmensa mayoría de los días, se ha superado los 30 grados, llegando incluso hasta los 34. Durante el mismo, tuvimos un periodo corto de días en donde la climatología fue mas acorde a la estación otoñal, con lluvias generosas que alcanzaron los 62 lm2.

     Con esta climatología descrita, ha propiciado que el desarrollo vegetativo de las plantas que se se desarrollan actualmente en el huerto, haya sido excelente, presentando un aspecto frondoso, sano y de un intenso color verdoso.

     Para empezar con el desglose de lo que tengo en mi huerto, empezaré como siempre con los arboles frutales. Se terminaron la recolección de los kakis, como ya dije, ha sido muy buena. Ya solo me queda en producción el ultimo en dar sus frutos en el año, me refiero a los naranjos, que presenta un excelente carga de frutos, que me hará disfrutar de ellas hasta bien entrado en días e incluso en meses del próximo año 2015.

     De mis olivos, este mes he recogidos las aceitunas de la variedad gordal, las cuales he dejado madurar en el árbol para que se pongan negras. El motivo de ello es por que la preparación que he elegido para ellas es la de prepararlas de forma sajadas y para ello, deben de estar negras, El  aliñado se hace con ajos, pimiento vede y rojo, tomillo, laurel, orégano, comino, clavo, guindilla, vinagre y sal.

     En este mes ha comenzado a iniciarse el ciclo de los arboles frutales para el próximo año. Este lo ha iniciado como es tradicional en mi huerto, el níspero, el cual presenta ya una floración bastante abundante que pronta dará a la aparición de los primeros frutos que consumiré en el próxima temporada.

     En cuanto a las hortalizas, las patatas que con las elevadas temperatura, han tenido un esplendido desarrollo vegetativo y ya están finalizando su floración, señal inequívoca que su tubérculos deben de tener un buen tamaño, estando próximos para su recolección.

     Las hortalizas de la familia de las brassicas oleraceas presentan un saludable aspecto, habiéndose iniciado la recolección del los brócolis, mientras que las coliflores, lombardas, coles de bruselas, etc. aun le queda un poco de mas tiempos para que se forme sus cogollos.

     Otras de las hortalizas que siguen en recolección son las lechugas, en donde la variedad denomina cogollos, están dando unos magnifico ejemplares de gran tamaño con los que estamos disfrutando gastronómicamente en casa.

     También tengo en producción de las siembras de a final de agosto las hortalizas como los rábanos largos rojos, rabanillas, remolacha roja de mesa, rucula, acelgas y las zanahorias, Estas, junto a diversas variedades de lechugas, suelo ir escalonado su siembra cada 40 aprox. para tener su abastecimiento asegurado en casa.
Las remolachas ya están sus bulbos con el suficiente tamaño para ir cogiendo los de mayor tamaño.

      Las alcachofas se están desarrollando bastante bien y empiezan a desarrollar un buena vegetación que pronto darán origen a que aparezcan las primeras pequeñas alcachofas entre sus hojas.

      Los rábanos, que en su segunda siembra realizada a principios de este otoño, están ya aptos para ir  recogiendo los que ya empiezan a tener un tamaño apto para su consumo.

       La plantera de las diversas variedades de cebollas que tengo echadas, como pueden ser la babosa, morada, blanca y roja de zalla, ya presenta un buen desarrollo vegetativo y están próxima para realizar el trasplante al lugar definitivo de su cultivo, junto a la siembra de los ajos, se realizará en el próximo mes de noviembre.

     Para terminar, los plantas que tengo dentro del invernadero van desarrollándose muy bien, (que por cierto, aun está sin cubrir por el plástico) En próximos comentarios, hablaré mas detalladamente de con van evolucionando.

     Con todo lo expuesto, doy por terminado el comentario sobre el desarrollo del huerto durante el mes de octubre.

     Un cordial saludo. Antonio

LAS RAREZA DE MI HUERTO

     Voy a abrir unos cuantos comentarios para exponer fotos de frutas y hortalizas con alguna anomalía, que de vez en cuando, se salen en mis arboles frutales y hortalizas de mi huerto. A veces, la caprichosa naturaleza hace que se produzcan formas curiosas que no son habituales de ver, por ello, quiero exponerla para que todos los seguidores de mi blog puedan verla.

     Para empezar, voy a exponer este tomate, de forma totalmente redonda y que presenta un apéndice lateral que lo hace bastante curioso, dando paso a la imaginación de infinidad de figuras.

     En esta foto, se puede apreciar un pepino doble, unidos por un lateral, que le hace tener esa curiosa forma.

     Y para terminar, esta berenjena negra presenta un apéndice lateral que le hace parecer que le ha crecido una curiosa "nariz".

     Con estas tres imagenes, doy por terminado este primer comentario sobre las rarezas de mi huerto.
     Un cordial saludo. Antonio

LA ACTIVIDAD EN EL HUERTO EN SEPTIEMBRE 2014

     Con el mes de septiembre, damos por terminado el verano y damos paso a la entrada del otoño. Durante el transcurso del mes, hemos tenido fases de altas temperaturas, que en los primeros días, estuvieron sobre los 35 grados. Poco a poco, con el transcurrir de los días, se fueron suavizando ligeramente, estabilizándose sobre los 30 grados, hasta que llegaron las primeras lluvias, que fueron generosas, cayendo un total 55 lm2, Con el inicio de las primeras lluvias del año puvliométrico, han dado como resultado el comienzo de la nacencia de la otoñá .

     Entrando de lleno en el desarrollo del huerto y comenzado con los arboles frutales, comentar que tras la finalización de la cosecha de ciruelo Reina Claudia Verde, manzano Golden Amarillo y manzano Rojo, están actualmente en producción los Kakis, con frutos de un excelente tamaño y de un exquisito sabor.

      En la ultima semana del mes, ha comenzado a dar sus frutos el ultimo árbol frutal que quedaba por dar sus frutos durante el 2014, se trata de los naranjos. Estos presenta una abundante cosechas de naranjas que hará que la producción se adentre en varios meses en el próximo año.

 Durante este mes, es la época de la preparación de la tradicional aceituna de mesa. La variedad que he estado cogiendo en estos días es la durzal, cuya forma de preparación puede ser de varias formas. Las primeras que se cogen se preparan partidas y se aliñan con ajos machacaos, tomillo, laurel, comino, pimientos, vinagre y sal.

     Y la otra forma de preparación, es las tradicional aceituna de "tinaja", que se prepara con la tradicional salmuera a prueba de huevo y condimentadas con ajos enteros, laurel y tomillo. Una  vez preparadas, hay que esperar sobre unos 40 días para poderlas consumir.

     En cuanto a las hortalizas, indicar que las patatas sembradas a mediados de agosto, presenta un magnifico aspecto, en previsión de evitar la aparición de enfermedades, le he dado un tratamiento preventivo con oxicloruro de cobre. El próximo que le daré, será con purin de ortigas y decocción de cola de caballo.

      Los brocoli sembrados a mediados de julio, presenta un buen aspecto, estando próximo a la brote de ramilletes florales, Ahora hay que esta muy pendiente de la prevencion de plagas, como son las temidos gusano de la col, para ello, ya he tratado con Bacillus thuringiensis dos veces en plan preventivo.

     Las diferentes planteras echadas a final de agosto como rábanos, lechugas, remolachas, zanahorias, ruculas, etc presenta un excelente desarrollo vegetativo, estando ya consumiendo muchas de ellas.

      Destacar que desde hace un par de semanas, la producción de lechugas es bastante abundante, que se aprovecha para consumirla en casas y sus desechos, para alimentar de verduras a las gallinas.

     Y para finalizar, comentar que las tomateras que tengo puesta dentro del invernaderos, ya presenta un gran desarrollo vegetativo y con gran abundancia de ramilletes florales. También la he tratado con oxicloruro de cobre, en primera instancia y a partir de ahora, será el purin de ortigas y la decocción de caballo, será la forma de actuar en forma preventiva para la aparición de plagas y enfermedades

      Ya se aprecian los primeros tomates, que con estas temperatura que todavía gozamos, se desarrollaran con bastante viveza. Para terminar, indicar que actualmente, el invernadero esta descubierto, hasta que las temperatura bajen de forma ostensible, que lo cubriré con su plástico para mantener un temperatura idóneo para el desarrollo de las tomateras.

     Con todo lo comentado, doy por terminado este pequeño resumen sobre el desarrollo del huerto durante el mes de septiembre.
     Un cordial saludo. Antonio

LA ACTIVIDAD EN EL HUERTO EN AGOSTO 2014

     El mes de agosto ha transcurrido con una primera quincena, con temperaturas picantemente suaves tonto por el día, como las noches y con una segunda quincena, sobre todo en los últimos días, en la que se han disparado, estando durante el día, próximas a los 40 grados y nocturnas superiores a los 25 º

     En cuanto al desarrollo propio del huerto, durante este mes, han coincidido en su producción tres arboles frutales y que esta abasteciendo las necesidades de fruta de la casa de sobras.

El Manzano Golden Amarillo, tiene una aceptable carga de manzanas de un muy buen tamaño. Es una manzana de piel suave, color amarillo brillante. Su pulpa es muy sabrosa por su riqueza en azúcar.

     La manzana roja también se esta recolectando desde la primeros días del mes. A pesar del aclareo de fruto que le hice, quizás me quedase un poco corto e el mismo, pues presenta una gran carga de frutas. Es una manzana crujiente y aromática, color rojo. Contienen más azúcar que las manzanas verdes.

     Y de los ciruelos, el Reina Claudia Verde es para mi gusto, el mejor de lo tres las tres variedades que tengo. Desde a primeros del mes, le estoy cogiendo sus ciruelas, presentando una excelente carga de frutas que duraran su recolección hasta bien entrado el mes de septiembre. El fruto son de color verde y están recubiertos por una cera blanquecina. Su pulpa es carnosa y muy dulce.

     En cuanto a las hortalizas, durante el mes de agosto, se agotan la producción de las sembradas durante la primavera como tomates, melones, berenjenas etc.

Aunque alguna de ellas, al escalonar varias siembras durante el verano, ahora se encuentran en plena producción, como calabacín verde, siendo esta la tercera siembra que realizo en el presenta año. 

      Lo mismo ocurre con los pepinos, que también es la tercera vez que lo he sembrado durante este año y que hace que ahora tenga nuevamente disponibilidad de esta hortaliza en casa

     En cuanto a las siembras de hortalizas para el otoño, los brassicas (brocolis, coliflor, lombarda) presentan ya un buen desarrollo vegetativo. 

     Las patatas que fueron sembradas a mediados del mes, empiezan a salir hacia el exterior de la tierra para comenzar su desarrollo vegetativo. Como habitualmente hago, he sembrado las variedades blanca spunta y fabula, la roja desiree y la azul oliva.

     Y para terminar este comentario, indicar que ya he realizado la plantación de los nuevos tomates dentro del invernadero. Siembra realizada en semilleros hace un mes de las variedades Matias.  

     Hasta aquí, este comentario sobre la evolución del huerto durante el mes de agosto.

     Un cordial saludo. Antonio

VENTA DE SEMILLAS ECOLOGICAS OBTENIDAS EN MI HUERTO

     Hola amigos seguidores de mi blog, como ya habréis podido comprobar en la columna lateral derecha, desde hace unos días, estoy vendiendo semillas recolectadas en mi huerto.
     Desde que creé este blog, he recibido muchas peticiones de particulares para que les enviases semillas de muchas de las hortalizas que cultivo en mi huerto. Hasta hace poco, las he estado enviando de forma desinteresada, acarreando con todos los costes de preparación y envío. Pero ante la gran demanda que estoy recibiendo, me supone dedicarle mucho tiempo a la preparación, envasado y muchos gastos envíos.

     Ante esta tesitura, he decidido ponerla en venta a unos precios de mercado, no en un plan comercial, si no para sufragar los gastos que suponen su preparación, envasado en bolsa de cierres hermético y envió por Correos.

     Pondré todas aquellas que tenga excedentes de producción y las sacaré a la venta, en la época previa a su siembra en la península ibérica.

     Para conocer cantidades, precios y forma de pago o ante cualquier duda, pregunta, cualquier tipo de cuestión que se pueda plantear, dejo este correo electrónico para estar en contacto: ventadesemillas@hotmail.com

    Un cordial saludo. Antonio

SUPERADO POR 2ª VEZ EN 2014, EL RECORD DE PESO DE UN TOMATE

     Como ya expuse en el anterior comentario sobre el nuevo record de peso de tomate obtenido en mi huerto, hay otra variedad que destacan por su tamaño, se trata del Corazón de Buey. Pues bien, este año se esta obteniendo una cosecha de gran tamaño, estando casi todos muy próximo al kilo de peso. Como suele ocurrir en estos caso, hay algunos que destacan de manera especial y esto ha ocurrido con este tomate que he cogido. Ya en su planta, con solo verlo y tantearlo, se presumía que la anterior marca iba a ser batida.

     Tras su recolección, pude comprobar que realmente era un gran y hermoso tomate, que tras puesto en la bascula, arrojo un peso de 1,314 kilogramos, lo que suponía una nueva marca de tamaño de un tomate en mi huerto.

     Su interior es de un rojo intenso, con pulpa muy abundante y jugosa, con escasa presencia de semillas, presentando un acentuado olor a tomate. Su sabor es deliciosamente dulce, ideal comerlo crudo, degustándolo con un poco de sal y aceite de oliva virgen extra.

      Con todo lo expuesto, doy por terminado este comentario sobre un nuevo record de peso de tomate obtenido en mi huerto.
     Un cordial saludo. Antonio

LA ACTIVIDAD EN EL HUERTO EN JULIO 2014

     El mes de julio se ha caracterizado por ser un mes con unas temperaturas que han sido anormalmente baja para esta época veraniega. A excepción de un pico de dos o tres días, en la que las temperatura estuvieron sobre los 40 grados, el resto de días han sido bastante frescos, con una mayoría de días en la que  no llegaron a alcanzar los 35 grados y con noches bastante frescas, estando sobre los 20 grados. 

     Entrado en el desarrollo del huerto en este mes, indicar que se ha estado recolectando las frutas de los ciruelo rojo y peral ercolino, durante todo este mes, siendo bastante abundante, hasta el punto de que aun no ha finalizado su cosecha.

      Sobre todo destacar la abundante producción de pera ercolinas, con un buen tamaño y de un excelente sabor, aunque estas ultimas peras he detectado alguna de ellas picadas por una plaga llamada Carpocapsa. El próximo año tendré en cuenta esta circunstancia para intentar prevenirla.

      En cuanto a otras frutas, este año esta dando muy buen rendimiento las sandías y sobre todo, los melones, a los que le pienso dedicar un capitulo aparte para destacar las variedades que he tenido este año, como pueden ser melón blanco de ribatejo, piel de sapo, tendral, melón azul y sobre todo, la variedad de melón llamada milindra, que están resultando con un dulzor exquisito.

     En cuanto al resto de hortalizas, las berenjenas siguen produciendo abundante producción en las tres variedades que tengo plantadas, la negra, blanca y listada.

 

     Aunque es una variedad un poco mas tardías que las otras dos, la variedad listada destaca por ser una berenjenas muy atractivas a la vista, siendo de una gran diversidad de presentación gastronómica en nuestra cocina.

     Los pimientos siguen en plena época de cosecha, destacando entre las diversas variedades que tengo plantadas, el cuernicabra por la constante producción de pimientos

     En cuanto a los tomates, la primera tanda que planté (matias, marmande cuarenteno, kumato, mata baja autóctona de la zona, etc., presentan los primeros síntomas de agotamientos de las plantas, después de dos intensos meses de producción te tomates, aunque todavía tienen tomates.

     La segunda tanda, los tres cantos, corazón de buey etc. están ahora empezando a dar sus tomates, por lo que sigo teniendo la cosecha de los mismos asegurada por bastante tiempo

     Dentro de esta segunda tanda de tomates, están destacando sobre manera por su abundante producción una variedad denominada "huevo de toro" se trata de una variedad de tomate rosado, de un atractivo sabor en boca para comerlo crudo.

     A mediados del mes, he realizado la plantación directa en el terreno de coles lombarda, coliflores y sobre todo, el brocoli, la preferida y  de mas utilidad en la cocina de casa por su excelente diversidad gastronómica y su grandes propiedades nutricionales. Como se aprecian, ya están nacidas, cuando tengan un tamaño próximo a los 10 cm. realizaré el aclareo, dejando la planta que mejor aspecto presente.

     Y para terminar, comentar que estoy aprovechando esta época del año en donde se queda zonas del huerto vacía, para vallar las y dejar que las gallinas ande a sus anchas por esas zona, en donde las aprovecho para echarles de comer sus verduras. Además de su labor de limpieza de todo tipo de insecto que haya o caiga en la zona, realizan su abonado con sus deposiciones continuas que realizan.

     Hasta aquí, este comentario sobre la evolución del huerto durante el mes de julio.
     Un cordial saludo. Antonio