MANZANAS GOLDEN, LA SEGUNDA VARIEDAD DE MIS MANZANOS

     Pues poco a poco y de forma progresiva y escalonada, van llegando la maduración de las frutas de mis arboles. Ya quedan solo un par de ellos para que llegue la maduración de sus frutas y finalice la producción anual de mis frutales,  estos son los kakis y naranjos, pero bien, ya hablaré de ello cuando le lleguen su hora. Ahora voy a hablar del que ha llegado a la maduración en estos días, se trata de la segunda variedad de manzana que tengo. Hace unos 20 días comenté la maduración del manzana roja, pues ahora le ha llegado a la variedad denominada Golden Delicious, es de origen americano, una de las más cultivadas en todo el mundo. Se trata de una variedad muy productiva. Frutos de buena conservación natural y en frío. Su recolección se produce en los meses de septiembre-octubre.  

     En el plano particular, diré que antes del comienzo de la reactivación de la sabia del árbol y previo a la floración, le realicé un buen aporte de estiércol de caballo. A mediados de marzo tubo una muy buena floración, por lo que dio paso a un muy buen cuaje de sus frutos, estos cuando tubo un tamaño aproximado de una moneda de un euro, le dí una aclareo para dejar un par de manzanas por ramas.

     Durante el desarrollo de las manzanas, le dí varios tratamientos con purín de ortigas y uno con oxicloruro de cobre, en plan preventivo de posible ataques de insectos como pulgón y de enfermedades criptogamicas, con un muy buen resultado final.

     Su piel es amarilla verdosa con pequeños puntos oscuros que se llaman lenticelas y que son los órganos respiratorios de la fruta. Su forma es redonda y regular. 

     La carne es blanca-amarillenta, es jugosa, crujiente, dulce y aromática. Se encuentra en las fruterías a partir del mes de septiembre y durante casi todo el año.

     Dentro de las propiedades de las manzanas, se pueden  considerar rica azucares, vitamina C y B, también aportan potasio, sodio y contiene pectinas que ayudan a absorber toxinas y purificar el organismo humano ayudando a la eliminación de metales pesados como plomo o mercurio. También facilita la eliminación del ácido úrico gracias a sus sales potásicas.

     Hasta aquí, este breve comentario sobre otras de las variedades de manzanas que tengo en mi huerto.
     Un saludo cordial. Antonio

LOS CACAHUETES, OTRO NUEVO HUESPED DE MI HUERTO

     Como ya he dicho en anteriores comentarios, este año he cultivado varias plantas por primera vez en mi huerto, todo ello a raíz del intercambio de diferentes semillas con los foreros de Infojardín. Pues  bien, una de estas semillas, que es totalmente desconocida por mi hasta el momento, son Los Cacahuetes, cuyo nombre científico es Arachis hypogaea,  es originaria de Sudamérica, en donde también le llaman Maní. Planta anual herbácea, de la familia de las leguminosas. Es una planta fibrosa y erecta, llega a medir de 30 a 50 cm de altura. Los frutos crecen bajo el suelo, dentro de una vaina leñosa redondeada que contiene de una a cinco semillas, al carecer el fruto de pulpa, se  considera un fruto seco. 

     Tras recabar la información necesaria en Internet paran poder tener un  conocimiento de este planta y sus necesidades para poderla cultivar, procedí a su siembra en los primeros días del mes de marzo. Para ello, realicé un abonado del terreno con estiércol de caballo y como es una planta exigente en calcio, le hice una aportación de cascara de huevos molida en cada golpe de siembra, en el cual, deposité un cacahuete con su cascara. 

     Sobre los 20 días, comenzaron a emerger los primeras hojas, que fueron desarrollándose rápidamente  formándose el mataje de la planta.

     Las matas fueron desarrollándose con gran vigorosidad, ya que le dí un par de tratamientos con purín de ortigas, hasta que comenzaron la salir las primeras flores.

    A finales de abril, empezaron a salir las primeras, desde entonces, no han parado de echar flores, incluso en el momento de su arranque, las matas tenían algunas flores. Están son de color amarillas y tras haber sido fecundadas se entierran ellas mismas y se transforman en cacahuetes. Hay que elevar la tierra alrededor de las plantas para que los extremos de los tallos se entierren con más facilidad, ya que solo maduran bajo tierra. 

     Cada mata producen un cierto numero cacahuetes, los cuales, tras arrancar dichas matas, vienen unidos a ella, por lo que han permanecido unos días colgados en un lugar sombrío y aireado, hasta que se han secado totalmente. Tras ellos, los he lavado para quitarle resto de tierra y a continuación, los he puesto al sol para su total secado.

     La variedad de cacahuete que he sembrado, por regla general, tienen un par de semillas. Estas se pueden consumir de infinidad de forma, según región o país. Yo las he sembrado para consumirlas tostadas como aperitivo. Contienen muchas calorías, hidratos de carbono y fibra y tienen mucho poder energético.

     Con esto, doy por terminado este comentario sobre otra de las nuevas planta que este año he cultivado por primera vez en mi huerto.
     Un cordial saludo. Antonio

SIEMBRA DE PATATAS DE OTOÑO

     De entre las hortalizas que generalmente siembro en mi huerto, hay una de ella, que lo suelo hacer un par de veces al año,  se trata de La Patata. Su primera siembra la realizo en los primeros días del mes de febrero, para recoger su cosecha en el mes de mayo, por lo que podemos llamarle la cosecha de primavera. La otra se suele sembrar a finales del mes de agosto, recolectándose en el mes de noviembre, por lo que podemos llamarla cosecha de otoño. Como podemos comprobar, en tres meses (90 días) se obtiene la producción de los frutos de esta hortaliza, aunque este periodo de tiempo puede variar mas o menos días, según diferentes variedades.

     En el lugar donde ha sido sembradas, he realizado una solarización del terreno, según explique en el comentario realizado este verano, denominado http://elhuertodellopez.blogspot.com/2011/07/la-solarizacion-la-desinfeccion-del.html, tras ello, le he dado una buena labor con el motocultor para dejar la tierra lo mas labrada posible. He vertido sobre ella, a modo de acolchado, la siega del cesped. A continuación, le he dado un buen riego por aspersión y al oreo de la tierra, he procedido a la siembra de las patatas.
     Quiero decir que he elegido el día 22 de agosto, para la siembra de las patatas, por que en el libro Lunario 2011, (calendario lunar del huerto ecológico), viene indicado este día como excelente para la siembra de hortalizas de raíces, en donde esta englobadas las patatas.

       Antes de comenzar su siembra, he colocado las tiranteces para poder tener una orientación de las lineas de siembras. El marco de siembra ha sido de 0.70 m. entre lineas y a 0.40 m. entre matas.

     Las variedades que he sembrado son las mismas de las que que hablé en el comentario titulado http://elhuertodellopez.blogspot.com/2011/03/las-patatas-o-papas.html, ya que su simiente es mía propia, guardada de la anterior cosecha.

      Las blanca denominadas Spunta es de la cosecha de primavera de este año, seleccionando las que tenían mas desarrollados sus yemas.

     Las patatas rojas denominadas Desiree, son de la cosecha de otoño del año pasado que tenia guardadas en lugar fresco y oscuro, por ello, tienen muy desarrolladas sus yemas, como se pueden apreciar a continuación.

     También he sembrado unas pocas patatas de la variedad Vitelotte, patatas de carne morada-azulada, para conseguir semillas para mantener esta variedad en mi huerto.

      Hasta aquí, este comentario sobre la siembra de la patata de otoño.
      Un cordial saludo. Antonio

     

REINA CLAUDIA VERDE, LA TERCERA VARIEDAD DE MIS CIRUELAS

      Desde hace unos días, ya he comenzado a recoger y consumir las frutas de tercera y ultima variedad de los ciruelos que tengo en mi huerto, con ello he conseguido espaciar el consumo de esta rica fruta durante el verano, ya que comencé con las ciruelas claudia amarilla, siguió con las ciruelas roja y ahora, le ha llegado la hora de esta tercera, se trata de la variedad de ciruelas denominadas Reina Claudia Verde,

     El árbol tuvo una abundante floración a finales del invierno, teniendo un bello aspecto.

     Sus Flores son blancas y aparecen en pequeños ramos cortos de un año de edad. Tienen un tálamo en copa, en cuyo borde se insertan los sépalos, los pétalos y los estambres, mientras que en el fondo se inserta el ovario. Los sépalos son 5 y los pétalos se alternan con aquéllos también en número de 5, están libres, estrechados en la base y presentan el borde ondulado.

     A pesar de tener una abundante floración, no tubo un buen cuaje de frutos, por lo que ha tenido una producción de ciruelas mediana. 

     La tonalidad de su piel es la primera característica que diferencia a esta variedad del resto, ya que es de un color verde amarillento y de tamaño muy apreciable.

      Su sabor es dulce y su pulpa desprende un aroma inigualable al de otras ciruelas. El hueso que contiene en su interior se desprende muy fácilmente de la pulpa. Es excelente como fruta fresca, y constituye un muy buen recurso para la elaboración de compotas, conservas, confituras, mermeladas y gelatinas.    

         Con este pequeño comentario sobre esta tercera variedad de mis ciruelas, doy por terminado este año las explicaciones sobre esta clase de arboles frutales que tengo mi huerto.

     Un cordial saludo. Antonio.

MANZANAS ROJAS, OTRA FRUTA MAS

     Poco a poco siguen llegando la maduración de los frutos de mis arboles frutales, si el ultimo comentario se lo dediqué a los higos, hoy ha llegado la hora de una nueva fruta en mi huerto, se trata de la manzana roja.

La manzana es el fruto del manzano, árbol de la familia de las Rosáceas.  Se podría decir que el cultivo de la manzana es tan antiguo como la humanidad, siendo el manzano el árbol frutal más cultivado a nivel mundial. 

     Al principio de la primavera, el manzano tubo una abundante floración, profusa, bella y prolongadas teniendo el árbol un bonito aspecto general.

     Las flores, que también son aromáticas, tienen una corona 5 pétalos blancos, redondeados y frecuentemente veteados de rojo o rosa. Surgen agrupadas en racimos de entre tres y seis unidades de las ramas jóvenes laterales formando corimbos. Son hermafroditas, con un cáliz de cinco sépalos y numerosos estambres amarillos.

     Tras el cuaje de las flores, que suele oscilar entre el el 25 y 30 % y transcurrido unos días que se haya producido la formación de las pequeñas manzanas, realice un aclareo sobre ellas, procurando dejar dos o tres manzanas por ramas.  

     Con ello se consigue mejorar el tamaño de los frutos, su calidad y su sabor, así como evitar que las ramas se tronchen.

     Es conveniente saber que la manzana  es recomendable ser consumida en su totalidad para aprovechar sus poderes energéticos y vigorizantes, la cáscara y el corazón de la manzana contienen grandes propiedades benéficas para el organismo que hacen de la misma un alimento muy completo.

     Tiene mucho fósforo y contiene pectina que actúa como una fibra soluble. Ayuda en la disolución del colesterol y es una buena arma contra la diabetes.

     Este ha sido el comentario sobre los frutos del manzano, otro de mis arboles frutales de mi huerto.
     Un cordial saludo. Antonio

LOS HIGOS, OTRA FRUTA MAS

     Desde hace unos días, ya estoy cogiendo los primeros Higos, es una fruta obtenida de la higuera, cuyo nombre científico es Ficus carica, de la familia de las Moráceas, es una planta de clima cálido y de secano. Desde el punto de vista botánico el higo no es un fruto sino una infrutescencia (o sea un conjunto de frutos). Esta fruta podría provenir de Asia Occidental, aunque posteriormente se distribuyó por todo el Mediterránea.

     Mi higuera es de la variedad de higos negro, su recolección se alargaran en el tiempo, mas de dos mese, ya que irán madurando paulatinamente y además irán saliendo higos nuevos, como se puede observar a continuación.

    Todos los días, le suelo coger un plato, ya que su maduración es constante. Los higos miden 6 ó 7 cm de largo y 4,5 a 5,5 cm de diámetro. Tiene consistencias blanda, y forma redonda, ovalada o de pera, con base achatada. Su piel es fina y presenta color negro-morado.

     El higo maduro es muy digestivo porque contiene una sustancia especial llamada Cradina. Tanto secos como frescos, los higos son un excelente tónico para las personas que realizan esfuerzos físicos o intelectuales. Poseen una cantidad de azúcar superior al resto de las frutas, pobre en grasas y proteínas, pero rico en agua, minerales y fibra.
     Posee una pulpa roja con vetas blanquecina, de sabor muy dulce y jugosa, que se encuentra llena de diminutas semillas.

     Hasta aquí, este comentario sobre otras de mis frutas que ya esta en plena producción.
     Un cordial saludo. Antonio.