LOS PIMIENTOS ENTRAN EN PRODUCCION

     Otras de las hortalizas que han entrado en producción en mi huerto han sido los pimientos, es  una planta originaria de Sudamerica que fue traído a España por Colon y de aquí se extendió al resto de Europa y del mundo. 

       Pertenece a la familia de las Solanáceas, del género de las Capsicum annuum L.  Es un planta herbácea perenne, con ciclo de cultivo anual y de tamaño que va desde los 0.75  a los 2 m. de altura, según  diferentes variedades.     

    El tallo presenta ramificación dicotómica y sobre las ramas se disponen hojas de tamaño medio, enteras, de forma oval-oblonga, glabras y de color verde intenso. Su fruto es una baya hueca, semicartilaginosa y deprimida, de color generalmente verde que posteriormente pasan al anaranjado y al rojo a medida que van madurando. Su tamaño es variable, pudiendo pesar desde escasos gramos hasta más de 500 gramos. Las semillas se encuentran insertas en una placenta cónica de disposición central. Son redondeadas, ligeramente reniformes, de color amarillo pálido y longitud variable entre 3 y 5 milímetros.

     Tengo plantadas diferente variedades, todas ellas obtenidas de la siembra en mi semillero. La variedad principal es la denominda Dulce Italiano, es una variedad precoz, de planta erecta, bien desarrollada, de unos 70-80 cm de altura. Los frutos de color verde brillante (rojo en su madurez), son alargados y puntiagudos, de unos 16-18 cm de longitud y 4-5 cm de diámetro en la base. La carne es delgada y dulce, de piel fina. por ello es de mucho utilidad en la cocina para la condimentacion de comida, ensaladas y sobre todo para freir.

     Otras de las variedades plantadas por primera vez en mi huerto son los Pimientos del Padrón, se trata de pimientos de pequeñas dimensiones, entre unos 5 y no más de 10 cm, de color verde oliva a verde amarillento y que tienen como particularidad gastronómica, además de su intenso sabor, el que algunos ejemplares resultan particularmente picantes.

    También tengo por primera vez de la variedad del Piquillo de Lodosa, de color rojo fuerte  y sabor dulce, su longitud es corto, no más de 10 cm. en general, diámetro medio de 4 a 5 cm de forma triangular y los tengo para probar como pimientos asados. 

     Además de estas variedades, también tengo plantadas otras variedades obtenidas del intercambio de semillas realizadas en Infojardín, siendo estas los pimientos pajarillo de huertas, albatros, pimientos gordos de asar. En la siguiente foto se puede observar los pimientos de asar el buen tamaño que tienen, solo queda esperar unos días para que cambien de color, adquiriendo el color rojo característicos de este tipo de pimientos. Ya comentaré mas adelante como  se han dado el resultados de las otras variedades.

     Antes de finalizar este comentario sobre los pimientos, quiero decir que este año estoy realizando un experimento consistente en la conservación de las matas de pimientos del año pasado. Para ello, una vez dejo las matas de producir pimientos, realicé una tala severa sobre sus ramas y le eché un buen aporte de estiércol, como se puede observar en la siguiente foto.

     Actualmente, las matas presenta un muy buen aspecto, estando en plena floración, como se puede observar en esta foto.

    Hasta aquí, este comentario sobre el comienzo de la producción de los pimientos. Mas adelante volveré a hablar sobre ellos sobre como se esta dando su producción.

    Un cordial saludo. Antonio

EL TOMATE CHERRY ROJO Y CEREZA AMARILLO

     El Tomate cherry es una variedad de tomates de tamaño muy pequeño.  Es una planta herbácea anual de abundante follaje, sus hojas son sencillas, pecioladas y de limbo hendido. Las flores aparecen en racimos, siendo el número de estas variables y que darán posteriormente origen a su frutos, de forma de baya minúscula, parecida a una cereza. Pueden tener formas variadas que van desde las más esféricas a las más ovaladas. Es una planta exigente en luz y de temperatura cálida entre los 15 y 40º C.

     Existen gran cantidad de variedades, por su color y su formas, pero yo tan solo  hablaré de las que tengo en mi huerto. Todas ellos han sido plantados en mi huerto por primera vez. Su semilla ha sido obtenida a través de un intercambio de estas, con varios foreros de Infojardín, por lo que la experiencia en su cultivo es nueva, aunque como se trata de una mata más de tomates, por lo que el procedimiento en su cultivo ha sido similar a este. Ya expliqué en un anterior comentario con el titulo de  "Las hortalizas con ayuda extra" como lo habia sembrados.

     Voy a empezar por el primero de ello, que ya esta dando los primeros frutos, este es el tradicional Cherry rojo redondo.  En la siguiente foto, se puede observar la mata con los racimos  de cherry verdes y con algunos maduros.

     Primeros cherry rojo de la temporada, con moneda de testigo para poder aprecia su tamaño. Su sabor me ha sorprendido gratamente, siendo muy exquisito.

    La segunda variedad de en entrar en producción ha sido en Cereza amarillo redondo, su tamaño es mas pequeño que el rojo. En la siguiente foto se puede observar los frutos en sus matas

     En esta foto se puede observar su pequeño tamaño, como se puede ver con el testigo de la moneda a su lado.

     Hasta aquí, este primer comentario sobre los cherry que ya se encuentra en producción, aún hay mas variedades que ya comentaré cuando  estén dando sus primeros frutos.
     Un cordial saludo. Antonio

CEBOLLAS Y AJOS EN RECOLECCION

     El pasado día 8 de abril, realicé un comentario sobre las cebollas y ajos que tengo sembrado en mi huerto. En el mismo hablaba de las variedades de ambas plantas, de como había realizado su siembra, de su desarrollo etc. Pues bien, ya ha llegado la hora de la culminación de todos esos trabajos, que no es otro que la de obtener los frutos de esas plantas. 

     Las cebollas, como ya dije en el anterior comentario, son de la variedad Babosas. También como sucedió con las patatas, debido a las lluvias caídas en abril y a las subida de las temperatura, tuvo un principio de ataque de mildiun, que pude atajar con tratamiento con el purín de ortigas y decocción de cola de caballo. Las estoy recolectando según van madurando, ya que algunas  aun las voy a dejar un poco mas de tiempo sobre el terreno para conseguir un mayor  tamaño de sus bulbos.          

     Como se pueden observar en la siguiente foto, las primeras cebollas obtenidas, aun tienen algunas hojas verdes, por lo que las dejaré en una zona sombría y seca hasta que se sequen totalmente. A continuación realizaré un limpieza de bulbos, corte de hojas y raíces secas y las colocaré en cajas para almacenarlas en una zona fresca hasta que llegue la hora de su consumo.

     En cuanto a los ajos, he recogido los ajos blancos, que son los maduran mas tempraneros, una vez recolectados, realicé la limpieza de las cabezas, corte de raíces secas, etc, todo ello previa a la realización de las ristras para colgarlas en un zona fresca hasta su utilización. En la siguiente foto se puede observar las ristra de ajo lista para su almacenaje.

     Aun me quedan por recolectar los ajos morados y los elefantes, He tenido este año un ataque de roya bastante fuerte, se produjo en un periodo de lluvia que hacia imposible realizar su tratamiento. Cuando la lluvia finalizó, lo realicé  igual que con las cebollas, con purín de ortigas y cola de caballo, pero quedaron afectados por esa enfermedad criptogamica. Espero que cuando los arranque, no estén demasiado tocados, ya comentaré como han salido. Hasta aquí, este  comentario sobre la recolección de las cebollas y ajos.
     Un cordial saludo. Antonio